少し前にテレビで土井善晴先生が『タルタルソース』を作っていました。 タルタルソースといえば具材をマヨネーズで和えたものが一般的だと思いますが、このとき土井先生が作っていたのは『混ぜないタルタルソース』 一見するとサラダみたいで、混ぜ加減で味…

『土井善晴の和食アプリ』を使っていると、毎週金曜日に新着動画が配信されます。 10月24日に配信された献立は『鶏と海老のパエリャ』 めっちゃ美味しそうですね～。 具材は鶏肉と海老がメインでその他トマトや万願寺唐辛子など。 魚とか貝類が入るイメージ…

最近、土井善晴先生に激ハマりしています。 著書を読んだり、アプリをダウンロードしたり。 家庭料理にスポットを当てた『一汁一菜』の考え方については学ぶことも多く、何より料理をする楽しさを再確認させてもらっています。 そんなわけで今回は簡単なアプ…

土井善晴先生が出演されていた動画の影響もあり、我が家ではお味噌汁を作る頻度がかなり増えています。 zakkie.hatenablog.jp 今までは週に2回程度夕飯に登場するぐらいでしたが、動画を見てからは朝と夕に必ずといっていいほどお味噌汁を作るようになりまし…

忙しかった仕事もようやく一段落つき、ゆとりが出てきたように思えます。 お昼ご飯を思いっきり手抜きしたり、甘いものを食べたり。 後はブログを読んで色んな人の楽しい、面白い、好きに触れて気分転換したり。 あまり更新出来ていませんでしたが、自身のブ…

ここ最近仕事が忙しく、休んでも疲れが抜けないお疲れモード(⁠ ° ρ ° ） こういう時は糖分を取らねばと思い、甘味を求めてイオンへ お目当てはモンテールの生チョコロールとマイクのポップコーン（キャラメル味） 生チョコロールは前に食べたんですけどね。 …