タイトル通りです。
前にレンジ調理器を買ったのですが、
いろいろと試してみようと思い今回はホットケーキを焼いてみました。
生地を作ってレンジへ
もちろんホットケーキミックスを使います。
安定の森永製菓さんですね。
https://www.morinaga.co.jp/hotcake/
作り方は袋の裏に記載されている通りに。
材量
•ホットケーキミックス 150g
•卵 1個
•牛乳 100cc
材量を全て混ぜ合わせ生地ができたらレンジ調理器に生地を流し入れます。
これをレンジで加熱するのですが、ここからはレシピは無し。
レンジでの加熱時間
ここからは焼きの工程。
表面にプツプツが出来るぐらいを目安に焼いていきます。
まずは600Wで3分。
まだ表面がにプツプツがないのでひっくり返すのは無理そうですね。
中も火が通ってなさそうなのでもう少し追加で加熱します。
600Wでさらに1分加熱。
串を刺してみますがまだ中が焼けておらず、表面にプツプツも無し。
さらに1分加熱後、表面にプツプツができたのでそろそろひっくり返したいところですがここで問題発生。
ヘラを入れる隙間がない……。
悩みましたが真ん中から切れ目を入れて半分ずつひっくり返すことに。
ここで初めて底の焼き色をみましたが、少し焼きすぎてますね……。
完成！ しかし……
ひっくり返して3分焼き、中まで火が通ったのでここで完成。
ただ電子レンジでの加熱時間が長すぎたのかいつものしっとり感がなく、食感も少しパサパサしています。
食べられないことはないけど、成功とは言い難い仕上がりに😅
※今回は自分の焼き方が悪く失敗してしまいましたが、ホットケーキミックスは何も悪くありませんのであしからず。🙇
リカバリー
さすがにこのまま妻と娘に食べさせるのは気が引けるので少しアレンジしてみました。
細かく切ったホットケーキの上に買い置きのスーパーカップをトッピングしています。
ここにミントでもあればいいのですが、残念ながら我が家にはそんなシャレたものはありません。笑
とりあえず娘は美味しいと言ってくれたので結果オーライ。
スーパーカップ様々でした。
今回の反省
生地を一度に全て焼こうとしたのが最大の失敗でしたね。
厚みが出て火の通りが悪くなり、結果電子レンジでの加熱時間も長くなってしまった、と。
生地を数回に分けて焼けば厚みがなくなって火の通りが早くなるはずなので、次回はこのあたりに気をつけてまた挑戦したいと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
